La  Tardor a la Costa Brava. Concretament al petit o millor dit gran paradís de S´Alguer

CALAMARS DE POTERA
Mireu quins calamars de potera m´ acaban de portar. No cal fer-hi quasi res,
a la planxa poc cuits i un raig d´oli d´oliva.

CREMA FREDA DE MELÓ AMB PERNIL.
Amb aquestes calors , les cremes fredes són un molt bon entrant.

LLENTIES  AMB  GAMBES  I  MANDONGUILLES
Avui podem celebrar Sta. Anna amb un catxoflino de llenties amb gambes i
mandonguilles. Es absolutament recomenable i molt saludable, ja sabeu això de
les propietats de les llenties i no parlem de les gambes.
BON PROFIT !

CALAMAR  DE  POTERA.
Al mercat ja hi ha calamar de potera. Una de les maneres més senzilles de fer-los
és a la planxa amb una mica d´all i julivert i  acompanyats d´

un llit de carbassó
també a la planxa, poc cuit.

" TOMATES DE PERA "
Tomàquet de pera farcit amb formatge i alfàbrega

Dinar, berenar i sopar homenatge als germans Roca del Celler de Can Roca  al Restaurant Mar i Vent a Aiguablava.
El dilluns dia 8 de juliol La Cuina del Empordanet va fer una festa als germans Roca, Joan, Josep i Jordi,
en agraïment per tot el que están fent per la nostra cuina i per felicitar-los per ser escollit el millor Restaurant del món el 2013.

MENU  D´ESTIU

PRIMERS PLATS  a triar entre:

"Gazpacho" amb verduretes

              o

Esqueixada de bacallà amb llenties

              o

Porros confitads amb salsa de pinyons

SEGONS PLATS a triar entre:

Arrossejat de fideos

           o

Vedella rostida

           o

Lluç a la llauna

POSTRES a triar entre:

Amanida de fruites del temps

             o

Crema de iogur amb maduixes

             o  

Gelat de plàtan

Pa, aigua i vi de l´Empordà

PREU: 25 € ( IVA INCLÒS )

  

Ama