LLAGOSTA   DE   TAMARIU   I   TOMÀQUETS   DE   MONT-RÀS.
Ja comencem a tenir tomàquets de pera i de pebrot de Mont-ràs, bonísims, i de la llagosta de
Tamaríu no cal que en digui res, la fem a la planxa, amb un catxoflino,  caldereta, amb l´arròs, etc.
Com vulgueu, només heu de demanar...

La Cuina del Suro
La setmana del 17 al 21 de Juny , el programa Divendres de TV3 es va emetre desde Calella, i el
dimarts el varen dedicar a parlar de "la Cuina del Suro" en Pere va anar a explicar tres plats típics
de Palafrugell,  " El Catxoflino " " Es Níu "  i " El Salpiqué "

Això és un Catxoflino de gambes, escamarlans, mandonguilles, espardenyes,crancs i musclos

                                                                       " Es Níu "

" El Salpiqué " que és una cassola amb mongetes ,costelló de porc,salsitxes, sofregit de tomàquet fresc , all i julivert

E

CUINA I GOLF
Avui s´ha celebrat al Camp de Golf del Mas Nou de Platja D´Aro el XIV  Torneig Costa Brava Catalunya
Cuina i Golf.
Desprès els cuiners del col-lectiu de la Cuina  del Empordanet ha ofert als amics i participants un àpat
al Hotel Costa Brava de Platja D´Aro.

MENU  DE  PRIMAVERA

Amanida d´escalivada amb anxoves i assortiment de "foies"

CARTA  ACTUAL  I   MENU DEGUSTACIÓ

Us agrada aquest menú ?
Primer unes anxoves , després uns pèsols de Regencòs ofegats i de postres una poma al forn
amb crema de vainilla i amb el café unes galetes de pa de pèssic i una teula de xocolata negra amb ametlles.

PROPOSTA  DE  MENU

              MENU  DE  PRIMAVERA .
AQUEST MENÚ EL TENIM CADA DIA, MIGDIA I NIT.

Tapes

Crema de verdures del temps

i     

Niu d´albergínies amb tartar de tonyina

i        

Calamars a la romana

Plat Principal a triar entre:

Arròs a la cassola

o        

Lluç a la llauna

Postres

Gelat de plàtan

Pa, aigua i vi de l´Empordà

PREU: 25 € ( Iva Inclòs )

SOPAR  MARIDAT